吃好，喝好，日子过好
内容简介：
好的人生，从好好吃饭开始，好好吃饭，就是好好爱自己。人生的意义就是吃吃喝喝，就这么简单和基本。
好好吃饭是头等大事，每顿饭都会影响到日后的自己和生活的全部。要尽量地学习，尽量地经历，尽量地吃好东西，人生就比较美好一些。
《今天也要好好吃饭》是蔡澜对各地美食及与日常生活息息相关的食材的记录。看看每道菜的口味、形式和烹饪手法，还有字里行间透出的风土人情、世相人心和人生体味。让人不禁感慨，一辈子不长，要吃好，喝好，日子过好。
愿你也能每天都要好好吃饭，懂生活，爱生活，过好每一天。
内容目录：
- 今天也要好好吃饭
- 002／蔡澜自问自答1?关于吃
- 009／蔡澜自问自答2?关于美食
- 012／蔡澜自问自答3?关于茶
- 016／蔡澜自问自答4?关于酒
- 020／蔡澜自问自答5?关于想做的事
- 024／喜欢吃东西的人，基本上都有一种好奇心
- 027／担心是身体的毒害，不如想吃什么就吃什么
- 030／一桌家常菜，体会平凡生活的美好
- 033／最原始的烹调方式，年轻人的最爱
- 036／有了它，任何食物都变成了佳肴
- 040／天天能吃到面，也是一种幸福
- 049／有面的陪伴，寡淡的日子也变得温暖
- 053／美好的一天，从一碗米粉开始
- 057／一个人的美食，是另一个人的毒药
- 064／在随性中享受海鲜的精致与美味
- 071／这样吃虾，才是人生最大的乐趣
- 075／猪油爆虾酱，那叫一个人间美味
- 078／不同的烹饪方式，呈现不同的味道
- 081／只有用这个方法，才能做出心目中最完美的蛋
- 085／热爱生活的人，一定要吃顿丰富的早餐
- 089／吸骨髓，吃货才能体会到的美味
- 092／羊肉膻味十足，那才是天下美味
- 096／秋天，是吃鲤鱼的最好季节
- 099／一边托住蟹的尊贵，一边享受它的美味
- 103／金瓜米粉做得好，任何人都会爱你
- 106／朴实与奢华的美食清单
- 110／用素食来表达对生活的热爱
- 113／百种人，百样米
- 116／吃上一碗美美的炒饭，便是世上最幸福的事
- 119／变着花样吃羊肉，温暖整个冬天
- 122／食在重庆，火辣辣
- 125／羊痴们在寻觅与坚守中获取美味
- 128／真是把臭味坚持到了骨子里
- 131／美食之都的经典八餐
- 134／找到老饕，才能吃到正宗的台湾菜
- 137／一餐正宗的澳门菜，吃得心满意足
- 140／经典潮州菜，美味不失原生态
- 144／叫上一碗牛肉河，看能否重温旧梦
- 147／分享粽子，过一个温暖的端午节
- 151／爱吃泡菜的人，一吃上就停不了
- 155／平淡的日子里，最家常的味道
- 分享食材，感受日常生活的美好
- 160／葱 162／油
- 164／酱油 166／醋
- 168／胡椒 170／花椒
- 172／腐乳 174／榨菜
- 176／生菜 178／菜心
- 180／萝卜 182／苦瓜
- 184／大豆 186／莴苣
- 188／辣椒 190／豆芽
- 192／菠菜 194／番薯
- 196／芦笋 198／鱿鱼
- 200／紫菜 202／牛
- 204／羊 206／蛋
- 208／龙虾 210／蟹
- 212／蚝 214／鳜鱼
- 216／黄鱼 219／河鳗
- 222／鲍鱼 224／鸡
- 228／鸭 231／鹅
- 233／猪肚 235／火腿
- 237／蜜瓜 239／山楂
- 242／芒果 244／柠檬
- 246／红豆
作者简介：
蔡澜——
最“年轻态”的生活家。
其他身份为电影人、美食家、作家、主持人等。
爱好吃吃喝喝，到处旅行，与人闲谈，写书写字……
向来活得潇洒，过得任性，金庸说他是真正潇洒的人，是世间第一等风流人物。