前段时间金城武主演的一部电影《喜欢你》中,金城武煮了一个方便面,引起过一段时间的热议,在知乎上也有人提问这样煮面方式真的好吃吗?进入相关链接 知乎用户 下厨房 的回答,还原了金城武煮面的方式 进入相关链接 看起来的确不错,特别是过冰水这一步。
说不错也仅仅在于:电影表演方式需要,或第一次约会给女生煮面时用于炫技,只是太花俏不实用。但有一点是肯定的,煮方便面比泡方便面要美味得多,煮好的方便面再加汤比直接用煮方便面的汤汁美味得多,但有的人喜欢煮过方便面的水,那么知乎用户 李小鸟 体操奥运冠军李小鹏 的做法更加接地气及方便快捷了。进入相关链接
我把 李小鸟 的回答重点步骤提出后:
- 面饼放进适中的碗中,注入开水,刚好盖过面饼一点即可,微波炉中火加热 1 分钟;
- 加入调料包,搅拌均匀,微波炉中火加热 2 分钟;
- 打入两只鸡蛋,不要搅拌,微波炉中火加热 1 分钟;
- 把面条翻过来盖住鸡蛋,最后微波炉中火加热 1 分钟;
最后成品是筋道面条、糖心鸡蛋、水分恰好。
无论如何,只有试一次才能验出真相。于是五分钟后,果然能吃上一碗不错的方便面。